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1、 蒸柜与蒸汽发生器合为一体，蒸柜外尺寸为680*700*1880mm，蒸柜分为2个独立内胆，每个内胆尺寸为500*495*370mm，每个内胆分三小层，每小层高度为120mm，每小层配有蒸盆一个，蒸架一个，蒸板一块。
2、 本产品蒸汽发生器为蒸霸完全自主研发，由自制智能电箱控制。蒸汽发生器产汽量快。放置于蒸柜的下层，采用高强度的材料制作，实行水与煤汽分离制，避免了用煤气带来的危险，不用锅炉的安装位，节省空间，安全性能高，操作简易，使用方便。
3、 本产品用途广泛，可用于蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。
4、 以真功夫餐饮为例：每个蒸盆可放汤盅16个，饭盅32个，本产品二内胆可放汤盅96个，炖汤时间每次35分钟，设置温度100℃，保温80℃。可放饭盅192个，设置温度100℃，保温80℃，蒸饭时间每次22分钟。另蒸海鲜7分钟，设置温度95℃。蒸水蛋6分钟，设置温度90℃。蒸饺子8分钟，设置温度100℃。
5、 该产品采用全自动智能电箱独立控制及独立供汽，含有2套蒸霸自制智能电箱，每套控制器设有3种运行模式，每种运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。以精准的柜内实时温度传感控制，攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。炖标准化的技术瓶颈。
本公司专业研发生产真功夫厨具厨房设备、蒸品设备、中式快餐设备、不锈钢厨具、整体厨房工程、电能蒸柜、节能蒸柜、多功能蒸饭柜、万能蒸汽柜、中式餐饮蒸品设备、电气两用厨房设备等一系列厨具，欢迎大家致电垂询13669806699赵先生/更多产品可登陆：http://www.zb2008.com
